小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有**功效。小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食**果，小黄鱼怎么蒸才好吃，今天就给大家分享清蒸小黄鱼的做法!
食材：
小黄鱼2条油适量盐适量葱段适量姜片适量蒸鱼豉油100ml尖椒1个
做法：
1.将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水，加热。
2.将葱切段，姜切片放置于鱼上。
3.倒入适量黄酒。
4.再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看，而且在夏日能帮助开胃，增加食欲。等这些步骤完成后，蒸锅内水也烧开了，将处理完毕的小黄鱼放在蒸锅上蒸10分钟。
5.蒸鱼豉油这是清蒸小黄鱼味道鲜美的关键作料
6.等鱼蒸好后取出，将适量色拉油在锅中烧热，浇在蒸好的小黄鱼上并淋上蒸鱼豉油即可。
以上就是清蒸小黄鱼的好吃做法，今天就介绍到这里了，大家想吃可以自己动手做起来，自己动手，丰衣足食!
